慕斯是什么 其性质较布丁更柔软

admin 1456 2024-05-07 15:25:26

  1、慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。

  2、慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果,是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。

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