穿心莲图片 有较好的保健作用

admin 5802 2023-12-16 03:40:03

在大多数人的认知中,穿心莲是一种著名的中草药剂,已经被广泛运用到病症治疗中,但是目前市面上出现了一种蔬菜,也叫穿心莲,这种蔬菜,与药用穿心莲有很大区别,可以说两者并非一种植物。

蔬菜穿心莲,是一种叫花蔓草的南方蔬菜,俗名叫穿心莲,其叶片大而厚,主要食用部分是其叶片部分;药用穿心莲,为爵床科植物穿心莲的全草或叶,叶子很薄,呈长圆状卵形至披针形,根茎也很细,入药部分主要是茎部,药用穿心莲是不宜直接食用的。

蔬菜穿心莲含有丰富的维生素C等营养物质,同样也具有清热解毒、去火消炎等功效,在春天食用它,可以预防和治疗流行感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎、高血压等。

同时它作为一种苦味蔬菜,也极其适宜夏季食用,可消暑、败火。

在制作方法上,穿心莲与另一种大家比较喜欢的新兴绿色蔬菜冰草一样,凉拌与清炒是最适合蔬菜穿心莲的两种烹饪方式。

烹饪穿心莲的方法很简单,一般都需要加入姜、蒜、醋作为调料,去掉穿心莲的苦味和土腥味。

食用穿心莲也不要过多,否则容易加重脾胃虚寒,造成胃肠不适等不良反应。

近几年,菜场售卖的蔬菜穿心莲已经成为一种流行的食材,有的饭店还专门推出穿心莲特色菜品。

穿心莲目前的市场价格为2元一斤,可能因为价格便宜,卖的人并不多。

但蔬菜穿心莲可以在家中阳台栽种,喜欢吃的人可以自己种植,最适合春夏季食用。

蔬菜穿心莲喜好阳光,适宜干燥、通风的环境,忌高温多湿,喜排水良好的沙质土壤。

生长适宜温度为15~25摄氏度。

繁殖培育:扦插繁殖,春秋时进行,极易成活。

蔬菜穿心莲的养护较简单,一年中除盛夏中午适当遮荫外,其他时间都应给予充足的光照,尤其是冬季,在保证温度的同时,可以摆放在朝阳的地方尽可能的接受阳光的照射。

如果长时间放置在光线不足的地方,叶色很容易浅淡,缺乏生气,甚至叶片掉落。

有条件的朋友可以从春季开始就摆放到屋外,经过充足照射的植株花朵繁多,色泽艳丽,且叶片还不易徒长。

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