今天是秋天的第二个节气：处暑。

何为处暑？是依然还处在暑天的意思吗？非也，“处”，在这里是“止”的意思，所以处暑，意识是，暑气至此终止了，炎热要离开啦！

这里还有一个动人的传说故事。

相传，中华始祖炎帝有一个儿子，名字叫祝融。

当炎帝和黄帝两个部族合并的时候，祝融被封为火神，专管有关火和夏天的事情。

祝融做事兢兢业业，能力也强，各项事务管理得都很到位，因而得到黄帝以及很多大臣的赞赏。

但是，这却给祝融带来了灾祸。

当时，掌管水务的水神共工看到祝融威信越来越高，心生嫉妒，抱怨说：“水火都是人们离不了的，为什么人们追捧祝融，而无视我的存在？！这不公平。

”于是，他向祝融挑战，要比一比谁的本领高强。

祝融也很生气：共工你自己不好好提高业务能力，好好做事，专弄这些鸡鸣狗盗的事情，你配做水神吗？愤而接受了挑战。

两人各展神通。

共工技逊一筹，战败而逃。

逃跑时慌不择路，竟撞倒了顶天的柱子“不周山”，导致天塌地陷，老百姓死伤无数。

尽管这天大的灾祸是共工直接导致的，但祝融也有很大责任啊，毕竟这事情是两个人打仗引起的后果啊。

共工死了，各部族的长老纷纷到黄帝面前，要求黄帝追究祝融的责任。

黄帝无奈，只好下令处死祝融。

祝融也很后悔因自己的冲动给天下苍生造成这么大的灾难，所以他也不为自己辩解，只是提出一个请求：请求黄帝处死自己后，留存自己的魂魄，寄托于荷花之上，沿河漂流，召领死难的亡灵，以赎罪孽。

黄帝答应了他。

因为祝融主管夏季，所以后人就把祝融被处死的这一天称为“处暑”：意表主管夏季的祝融不在了，夏季也要离开了。

因为这个传说，处暑这天也有一个特别的风俗：就是到河边放“荷花灯”，一般是在荷花状的底座上放灯盏或蜡烛，等晚上放在江河湖海之中，任其漂泛。

希望祝融的魂魄能够依附在荷花灯上，让其招来亲人的亡灵，以寄托对已故亲人的思念。

最近几天，大家——尤其居住北方的人们，是不是感到一些干爽了呢？的确，今天北京的温度都不到30摄氏度了，最低温度都到20摄氏度以下了。

看看下面的气温变化图，温度要急转而下啦。

让我们开始拥抱短暂而美丽的秋天吧（当然，夏天走了，也还是有些想念它的）。

北方某地气温变化曲线图

现在开始，温差开始加大了，所以注意外出时要另备一套衣服了。

从现在开始，天气也会越来越干燥，大家在饮食上要多加注意：早上起床，建议先喝一杯温白开或者蜂蜜水；多吃一些滋阴补脾防燥的食物，如银耳、莲藕、菠菜、山药、鸭蛋、蜂蜜等。

可以做成下面几款美食：

莲藕（或山药）排骨汤

制作要点：排骨要先焯水，然后在平底锅中爆香葱姜，加排骨煸炒，直到没有水汽。

然后将排骨、莲藕及其他配料（或胡萝卜、或海带、或花生、或玉米等，您自己依自己爱好选取）一起放入汤锅炖煮40分钟。

百合银耳莲子汤：

制作要点：在汤锅中先煲银耳一个半小时；再加入莲子；待莲子变软后，再放入百合一起煲煮。

粳米山药粥

制作要点：将粳米加水煮粥，半熟后加入山药，也可以再加入一些胡萝卜小块。

再继续煮成粥即可。